En los últimos años, ha habido un dramático aumento en la facilidad y velocidad con la que animales, productos de origen animal y alimentos son transportados alrededor del mundo. Además, la frecuencia con que las personas están viajando sigue en aumento. Como consecuencia de estos factores, la diseminación de enfermedades infecciosas y el movimiento de patógenos de origen alimentario se han transformado en un problema verdaderamente global. Debido a los muchos vínculos entre los países de las Américas, se considera crítica la formación de redes entre las áreas académica, gubernamental e industrial y que comiencen a trabajar en estos problemas conjuntamente. El propósito de esta Escuela de Verano es promover la formación de estas redes y ofrecer la oportunidad de familiarizarse con importantes tópicos necesarios para mejorar la salud humana y animal en las Américas.
Directores |
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| Dr. Randall Singer | Dr. Santiago Ernst | |||
| University of Minnesota | Universidad Austral de Chile | |||
| singe024@umn.edu | sernst@uach.cl | |||
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Comité Organizador: |
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Dr. Gerardo González |
Dr. Claudia Muñoz-Zanzi |
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Universidad de Concepción,
Chile |
University of
Minnesota y Universidad Austral de Chile |
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Dr. Enrique Pérez |
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Inocuidad de Alimentos, HDM-VP/FOS |
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La Escuela es financiada en parte por USDA NRICGP, a través del programa Epidemiological Approaches to Food Safety ![]() UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE COOPERATIVE STATE RESEARCH, EXTENSION AND EDUCATION SERVICE |
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Last updated 20 February, 2009
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